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你是吃货吗?去了西安你才知道什么是真正的吃货

2017-10-13 09:41:44  来源:澳门威尼斯人网址
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肉夹馍

腊汁肉是西安传统小吃,夹在烧饼中吃,民间称其为“肉夹馍”。

肥肉不腻,瘦肉不柴。

在刚出炉的白吉馍中夹入少量的腊汁肉,馍香肉酥,回味无穷。

皮酥里嫩,饼酥肉香,爽而不腻。

凉皮

凉皮一直以面皮鲜嫩、滑爽、口感好著称。

香辣透心、鲜美爽口,咬一口滋滋冒油。

米皮切成筷子般粗细,然后放上盐、醋、特制的调料水,最后用勺子挖一大勺辣椒放进去。

凉皮之所以受到大众的喜爱,除了口感好以外,还有一个原因就是就餐快,一般三五分钟吃完,方便快捷。

羊肉泡馍

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羊肉泡馍香醇味美,粘绵韧滑。

营养丰富,香气四溢,诱人食欲。

泡馍味道厚重,外观豪放简单,内在却精致复杂。

臊子面

臊子面柔韧滑爽,汤多面少,并重点突出它的酸辣味。

臊子面具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,筋道爽口。

灌汤包

灌汤包皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香,洁白光润。

肉丸胡辣汤

胡辣汤食材丰富,有浑圆的牛肉丸子以及切成块状的土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。

黄桂柿子饼

柿子饼果肉大多为橙红色或鲜红色,果实小,果粉多,无核,肉质致密多汁。

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